12 Aktivitäten

Gesellschaft | bundesweit

Nachhaltige Bildung und mehr Wertschätzung für Natur und Lebensmittel in Kindergärten, Schulen und Unternehmen, das ist das Ziel von Ackerdemia.

Gesellschaft | bundesweit

Die Internetplattform „Direkt vom Beet“ bietet Austausch- und Vernetzungsmöglichkeiten zwischen Kleingärtnerinnen und -gärtnern sowie Verbraucherinnen und Verbrauchern, um Lebensmittel regional und saisonal zu vermarkten und Lebensmittelüberschüsse zu retten.

Außer-Haus-Verpflegung | Hessen

Im Rahmen des Projekt „Essen in Hessen“ wird eine Untersuchung in acht Modell-Kantinen in Hessen hinsichtlich der Abfälle in der Außer-Haus-Verpflegung durchgeführt. Zudem ist eine Dialogplattform „Auf dem kulinarischen Weg zur Nachhaltigkeit in Hessen“ ins Leben gerufen worden, in der sich Ernährungs- und Umweltexperten darüber austauschen wie im Bereich der Außer-Haus Verpflegung eine nachhaltige Ernährung sichergestellt und Lebensmittelabfälle in diesem Bereich vermieden werden können. Der WWF geht davon aus, dass im Bereich der Außer-Haus Verpflegung über 35 Prozent der Lebensmittel im Abfall landen.

Außer-Haus-Verpflegung | Baden-Württemberg

Über ein Jahr lang erhielten zehn Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung ein individuelles Coaching für mehr Nachhaltigkeit, wodurch auch die Lebensmittelverluste reduziert werden konnten.

Außer-Haus-Verpflegung, Gesellschaft | Rheinland-Pfalz

Kochbus auf Marktplätzen, Schulen oder Bauernhöfen. Kochen mit Profis zum Schwertpunktthema wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln und Reduktion von Lebensmittelverschwendung. Das Projekt „Kochschule vor Ort“ ist Bühne für ernährungspolitische Themen.

Handel, Gesellschaft | bundesweit

Koch & Food-Aktivist Vincent Fricke sagt mit dem Buch „LEFTOVER – in deinem Kühlschrank steckt mehr, als Du denkst.“ der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Das Kochbuch gibt Zubereitungstipps aus Lebensmittelresten ohne Mengenangaben.

Außer-Haus-Verpflegung | Berlin

MARKTKOST bietet für kleine und mittlere Unternehmen gesunde Verpflegung direkt am Arbeitsplatz an. Die vorbestellten Mahlzeiten im Glas werden einmal die Woche fertig zubereitet an die Unternehmen geliefert. Durch ihren ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz reduziert MARKTKOST Lebensmittelverschwendung, Verpackungsmüll und unnötigen Lieferverkehr in Berlin und Brandenburg.

Gesellschaft | Rheinland-Pfalz

Mit der Landesinitiative „Rheinland-Pfalz isst besser“ werden Verbraucher:innnen die Bedeutung und der Wert ökologisch erzeugter sowie regionaler Lebensmittel und der Ernährung nähergebracht. Dazu gibt es verschiedene Maßnahmen.

Gesellschaft, Handel, Produktion | Baden-Württemberg

Auf den Streuobstwiesen in Filderstadt wird Obst angebaut, gepflegt und geerntet. Mit Unterstützung regionaler Initiativen stellen die Filderstädter Bürgerinnen und Bürger zum Beispiel verschiedene Säfte her. Interessierte lernen auf Workshops und Veranstaltungen das Kulturgut und den Wert der Lebensmittel schätzen.

Gesellschaft | Mecklenburg-Vorpommern

VerbraucherInnen und Multiplikatoren, wie ErnährungsberaterInnen, ErzieherInnen und LehrerInnen, für das Thema Lebensmittelwertschätzung werden sensibilisiert, Handlungsalternativen aufgezeigt und Alltagskompetenzen vermittelt.

Gesellschaft | Hessen

Das vom Hessischen Verbraucherschutzministerium in Zusammenarbeit mit dem Hessischen Kultusministerium und verschiedenen hessischen Institutionen und Verbänden aus dem Ernährungsbereich entwickelte Bausteinkonzept „Werkstatt Ernährung“ behandelt das Thema „Essen und Trinken“.

Gesellschaft, Außer-Haus-Verpflegung | Niedersachsen

Aufgrund der 2015 in einer Fachtagung in Hannover gewonnenen Erkenntnisse wurde ein Runder Tisch mit Experten der Wirtschafts- und Sozialpartner eingerichtet.