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Strategie
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Jährlich fallen in Deutschland entlang der gesamten Wertschöpfungskette circa elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Mit der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung hat sich Deutschland dazu verpflichtet, die Lebensmittelverschwendung als gesamtgesellschaftliche Aufgabe entlang der Lebensmittelversorgungskette zu verringern.